大阪府
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儀平みそ (東近江市)
一味違うまろやかな味噌、味噌汁・和え物・鍋物・味噌漬・焼き物などの味噌料理に。
丸中醤油 (愛荘町)
弐百年の伝統を受け継ぐこだわり製法。蔵人は五感をすませてじっくりと醤油造り。